お料理で毎日使うガスや電気のちょっとした節約術をご紹介します。
それは、「ゆでる時間を1分に」という方法。
とっても簡単です。
例えば、ゆで卵。
水からゆでて、沸騰したら1分で火を止め、蓋をしておくだけです。
それからパスタも1分ゆでるだけで出来ちゃいます。
沸騰したお湯にパスタを投入後、くっつかないようにほぐして1分ゆで、あとは蓋をして放っておくだけ。
置いておく時間は、パスタの袋に書いてある時間よりも2分ほど少なめがアルデンテになります。
他にも、圧力鍋を使ったり、保温性の高いホーローのお鍋を使うと、短い調理時間や小さい火で美味しく調理することができますね。
ぜひお試しあれ！
